煲仔炉订制-兆信厨具厂家(在线咨询)-厦门煲仔炉

煮饭步骤，

1、在瓦煲里加入一漏斗米（清水泡好的湿米）和一勺热水（热水可以节约时间），再淋点花生油，按“瓦煲”启动键显示“F”（如果是煮一次性的外卖煲的就按“铝煲”键显示“E”）

2、几分钟后机器自动跳“放菜黄灯”显示“0.07”，打开煲盖铺入肉类；

等到倒数2-3分钟的时候，如果担心肉类不透，可以加一个动作，翻一翻肉类，让热量均匀蒸透；（如果煮油盐煲仔饭，就不用做这些动作了）

3、倒数到0.00停后，即代表整个煲仔饭已经完成，洒入椒丝葱花，沿煲边淋油几圈，然后可以出品了。（如果想锅巴更好，可以再焗几分再起锅会有更厚的锅巴效果）

每个炉850W，煲仔炉批发，煮一煲饭12分钟，本机利用发热板及间接性通电功能（前半时间是煮饭，后半时间是靠炉胆余温焗熟饭），那么按1元/度电，煲仔炉订制，每煲饭只占0.1元电费。按现在的煤气价格80元/15kg瓶，平均每煲饭25分钟，厦门煲仔炉，那么至少要0.4元的煤气费，随着燃烧时间越长，产生损耗就更多。

配好米与水的比例，煮出来的每煲饭都是煲煲一样甘香、软滑，并有薄薄一层金***的锅巴。常吃也不易上火。本机还可以根据客人口味设有调锅巴功能。 因火烧焦点不均匀，煮出来的每煲饭都不尽相同，甚至要放很多油才能保证米饭不糊底，那么煲仔饭的锅巴就显得太厚，所剩米饭没多少可以吃了，而且也非常油腻，对身体健康不利。

厨房工作区的划分，功能和主要设备的配置标准分为：（1）操作区域：根据厨房计划和设备配置，有的还可以分为红色案例操作区，烹饪区域，烘烤区等，其功能是满足既定美食，烹饪过程的要求。 （2）粗加工区：其功能是去除叶，根和茎，并打开和加工鱼肉。 （3）整理配菜区：其功能是改造粗加工食品并使其适应烹饪要求。 （4）白***域：其功能是调和，压制，处理，拼盘等。 （5）冷堆放区：其功能是打开瓶子，煲仔炉采购，切割，马赛克，拼盘等，可以直接食用而不需要加热。 （6）去污区：其功能是清洁，消毒和储存餐具。 （7）冷藏区：用于储存生熟食物。 （8）仓库面积：用于储存米饭，面条等不易变质的食品。